Фаршированная цветная капуста

Фаршированная цветная капуста

Ингредиенты:Фаршированная цветная капуста

  • 1 средняя цветная капуста
  • 300 г мяса (я брала телятину)
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 150 г майонеза
  • зелень
  • соль
  • перец — по вкусу

 

Способ приготовления:

Капусту положить в глубокую кастрюлю, залить водой, поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить щепотку соли, убавить огонь и варить капусту 10 минут. Затем переложить ее в дуршлаг, дать остыть.

Мясо перекрутить на мясорубку с луковицей, добавить яйцо, мелко порезанную зелень, соль, перец, хорошо перемешать.
Остывшую капусту переложить на доску, мясо вкладывать между соцветиями. Заполнять все пустоты, стараясь при этом не нарушать форму капусты. Фаршировать лучше руками. Затем капусту переложить аккуратно в посуду, в которой будете запекать. Смазать ее хорошо майонезом, при желании можно посыпать тертым сыром.

Духовку нагреть на 200-220 градусов, запекать капусту 40-45 минут до золотистой корочки.

Затем дать капусте немного остыть и аккуратно порезать на порционные кусочки. Очень ароматно и вкусно!

Фаршированная цветная капуста

,

Обо мне

Просто мама троих сыновей и примерная жена любящего мужа. Мама — швея, парикмахер, психолог, учитель, кондитер, повар, врач … Кроме воспитания сыновей люблю заниматься разными видами рукоделия. Шью развивающие книжки. Работаю в обычном детском саду младшим воспитателем.

Добавить комментарий