сок тыквенный

Сок тыквенный

 

Тыкву нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке, курагу замочить на 30 минут в горячей воде,  промыть.  В большую кастрюлю сложить тыкву, курагу и морковь, залить 3 литрами воды и варить 2 часа. Затем измельчить на блендере. Добавить 1,5 кг сахара, лимонную кислоту, долить 6 литров воды и ещё кипятить
 1 час. Залить в банки и закатать. Выходит примерно 10 литров сока.

Ещё добавлю, что сок получается «обалденный»!!! Запах тыквы почти не чувствуется.  А тыква — очень полезна. Приятного аппетита!

Понадобится:
тыква среднего размера
морковь среднего размера- 3 шт.
курага-300 г
лимонная кислота- 1 пачка
1,5 кг сахара
вода- 9 литров
 

 

Добавить комментарий