Тыкву нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке, курагу замочить на 30 минут в горячей воде, промыть. В большую кастрюлю сложить тыкву, курагу и морковь, залить 3 литрами воды и варить 2 часа. Затем измельчить на блендере. Добавить 1,5 кг сахара, лимонную кислоту, долить 6 литров воды и ещё кипятить 1 час. Залить в банки и закатать. Выходит примерно 10 литров сока. Ещё добавлю, что сок получается «обалденный»!!! Запах тыквы почти не чувствуется. А тыква...
10 штук репчатого лука 10 штук баклажанов 10 штук болгарского перца 10 штук больших помидоров 10 зубчиков чеснока 2 ст.л соли (с небольшой горкой) 250 г растительного масла Овощи нарезать крупными дольками. Баклажаны вымочить 30 минут в солёной воде и отжать под прессом. Уложить в большую кастрюлю. Перекалить масло и влить. Если жидкости мало, добавить 1 стакан воды. Тушить 20-30 минут. Горячее уложить в стерилизованные банки и закрыть крышками. Выход: 3-4 литра. Рецептик этот...
Тесто: 2 пачки маргарина по 180 г 2-2,5 стакана сахара 5-6 ст. ложек какао 9 яиц 3 стакана муки 1 чайная ложка соды, гашёной уксусом Какао, сахар и маргарин хорошо растереть. Добавить яйца, соду, муку и снова хорошо растереть. На смазанный растительным маслом большой лист выложить тесто и выпекать 20-30 минут при температуре 150-170°. Острым длинным ножом разрезать корж на 4 части. Каждый корж смазать варёной сгущёнкой. Сверху посыпать крошкой, оставшейся от коржей. И...
Ингредиенты: 300 г крекера 400 г творога 3 ст. л. сливочного масла 4 ст.л. орехов 2 зубчика чеснока зелень (петрушка, укроп, лук) соль Масло размягчить. Орехи слегка обжарить без добавления масла и измельчить. Чеснок пропустить через пресс., посолить перемешать. Затем смешать масло с творогом, орехами и чесноком, чтобы получилась паста. Пасту выложить на печенье горкой и сверху посыпать измельчённой...
Ингредиенты: ветчина- 300 г плавленные сырки- 2 шт. маринованные шампиньоны-1 банка морковь варёная-1 штука лук репчатый- 1 шт. яблоки- 2 шт. ( сбрызнуть лимонным соком) яйца-3-4 штуки чеснок-2 зубчика (для заправки салата майонезом с чесноком) грецкие орехи (для украшения) майонез Всё мелко порезать или потереть на тёрке. Укладываь слоями, поливать чесночным...
Вариантов салата «Мимоза» известно немало. Предлагаю один из них — с добавлением сливочного масла, которое сделает вкус блюда сочным и насыщенным. Ингредиенты: консервы рыбные (горбуша) 50 гр. масла слив. майонез сыр — 100 граммов три яйца лук зеленый и укроп лук репка — 1 шт. Консервы размять. Выложить на блюдо листья салата, сверху — половину консервов. Лук порезать и ошпарить в дуршлаге. Половину лука выложить на консервы, смазать...
Салат «Дракон», приготовленный из самых доступных продуктов, станет изюминкой на вашем праздничном столе в этом году. Ингредиенты: Колбаса — 200 г Картофель — 3 — 4 шт Морковь — 2 шт Яйца — 3 шт Огурцы — 3 шт Лимон — 1 шт Гранат — 1 шт Оливки — 1 банка Сыр плавленный сливочный — 200 г Масло оливковое — 1 ст ложка Зелень — укроп, салатные листья Соль Перец чёрный...
Бывает такое, что хочется чего-то нового, необычного , вкусного. Мой муж Сергей— любитель не только вкусно покушать, но и вкусно приготовить еду. И вот он придумал такой рецепт пельменей из рыбы. Фарш: горбуша-1кг, 0,5 кг жирной свинины, лук, чеснок, приправа по вкусу Тесто: 2 стакана воды, 2 яйца, мука (столько, чтобы к рукам тесто не прилипало), соль Очень вкусно. Попробуйте! Приятного...
Ингредиенты: 2 яйца, 2 ч. л. сметаны, 2 стакана молока, соль, сода на кончике ножа, немного твёрдого сыра (потереть на тёрке), муки,чтобы тесто было погуще сметаны. Всё перемешать, выпекать на сковороде на растительном масле. Хорошо поднимаются и получаются пышными. К столу подавать со сметаной, вареньем, джемом или мёдом. Попробуйте, очень...
Тесто: 1 / 2 банки сгущёнки, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки, 0,5 ч.л. гашёной соды. Всё это разделить на 2 коржа. Крем: 200 г масла, о,5 банки сгущёнки, орехи. Глазурь: 3ст.л. какао, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. сливок, 1 ст. л. сливочного масла. Всё это довести до кипения. Вот такой торт мой 9-летний сын испёк на наш 10-летний юбилей свадьбы. а папа помог совсем немного- только украсить торт. А это наш скромный праздничный стол. Пригласили на наш юбилей только бабушку...
