Шоколад…

  Изначально европейцы знали шоколад исключительно как довольно горький напиток, приготовленный из размолотых какао-бобов. В 17 столетии в него стали добавлять ваниль и сахар, и шоколад тут же стал самым популярным лакомством. в 1662 году Ватикан официально провозгласил, что сладкую жидкость можно употреблять во время поста, чем обрадовал всю Европу. Революционные изменения в шоколадной промышленности произошли в 19 веке. Именно тогда был изобретён молочный...

Торт 8 Марта

  Тесто: 2 пачки маргарина по 180 г 2-2,5  стакана сахара 5-6 ст. ложек какао 9 яиц 3 стакана муки 1 чайная ложка соды, гашёной уксусом Какао, сахар и маргарин хорошо растереть.  Добавить яйца, соду, муку и снова хорошо растереть. На смазанный растительным маслом  большой лист выложить тесто и выпекать 20-30 минут при температуре 150-170°. Острым длинным ножом разрезать корж на 4 части.  Каждый корж смазать варёной сгущёнкой. Сверху посыпать крошкой, оставшейся от коржей. И...

Торт «Пражский»

Тесто: 1 / 2 банки сгущёнки, 2 яйца, 1 стакан сметаны,  1,5 стакана сахара, 1,5 стакана муки, 0,5 ч.л. гашёной соды. Всё это разделить на 2 коржа. Крем: 200 г масла, о,5 банки сгущёнки, орехи. Глазурь: 3ст.л. какао, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. сливок, 1 ст. л. сливочного масла. Всё это довести до кипения. Вот такой торт мой 9-летний сын испёк на наш 10-летний юбилей свадьбы. а папа помог совсем немного- только украсить торт. А это наш скромный праздничный стол. Пригласили на наш юбилей только бабушку...