Сливы на зиму
Сестра Людмила поделилась со мной своим урожаем слив. В этом году у неë большой урожай слив. Сказали срочно приезжать. С Серëжей сразу после работы собрались, поехали. По пути закупили сахар. На обратном пути заехали в гараж за пустыми банками.
Нам дали аж три ведра. Два сорта слив: чëрные и розовые. Хорошо, что я работаю с обеда. Встала пораньше, в 6 часов утра, чтобы успеть всë сделать до работы. Не успела. После работы ещë доделывала.
Банки стерилизую на плите. Компота получилось 8 банок.
Закладываю в банки половину слив или чуть больше.
Сахар насыпаю прямо в банки, три стакана на 3-х-литровую банку и два — на двухлитровую, заливаю кипятком и закрываю крышкой или закатываю. И катаем банки по полу с младшим сыном Егором минут 10 -15, пока не растворится сахар. В этом году у меня лопнула банка при закрутке. Такое бывает очень редко. Так что все банки закрывала закручивающими крышками.
Получилось 18 литров компота и 6 литров варенья. Живëм!
Готовые банки увезëм в гараж в погреб.
У Люды в саду растут красивые цветы клеома или брызги шампанского. Очень красивые! И я решила на память сфотаться возле них или в их объятьях))
